À propos de la ferme

Culture et entretien appropriés du chou de Savoie en plein champ

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Le chou de Milan a été élevé par des éleveurs italiens à la fin du 18ème siècle et s'est répandu en Europe au 21ème siècle. Avec des soins appropriés, sa culture n'est pas difficile.

Caractéristique du chou de Milan

Cette culture légumière est un chou à la couleur vert clair, aux feuilles délicates et douces. Le titre n'est pas dense, il n'y a pas de stries grossières. Goût doux et salé bien adapté pour faire des salades et des côtelettes. Ne pas utiliser pour le marinage et le salage.

Dans la première année de croissance, une petite rosette pesant de 0,5 kg à 1,2 kg. L'année suivante, la tête pousse jusqu'à 3 kg, les feuilles deviennent molles. Le goût devient plus prononcé.

La tige jette des inflorescences avec des graines, qui sont ensuite utilisées pour faire pousser des plants. Avec un stockage approprié peut être utilisé comme semence, jusqu'à 5 ans.

Le poids de la tête de chou de Savoie peut atteindre 3 kg

Mérite

Le chou de Milan a de précieuses propriétés diététiques.

Contient:

  • protéine brute - 1,7 à 4%;
  • vitamine C - 2-90 mg;
  • Vitamine P - 4-3 mg;
  • Vitamine A - 0,3-0,7 mg;
  • sucre - 4-7%;
  • sels minéraux - 0,85%.

Chou de Savoie résistant au gel, a une grande résistance aux maladies et aux effets des parasites. Tolère facilement le manque d'humidité.

Inconvénients

Parmi les inconvénients de chou de Savoie sont les suivants:

  • ce légume ne peut pas être mangé avec ulcère, gastrite, maladie duodénale, maladie de la thyroïde;
  • provoque une augmentation de la flatulence.
Le chou de Milan ne peut pas être consommé dans les maladies du tractus gastro-intestinal

Variétés

Variétés précoces

  • Anniversaire 2170;
  • Vienne - début 1346;
  • Julius F1.

Mi-saison

  • Melissa F1;
  • Sphère;

En retard

  • Verosa F1, Ovasa F1;
  • Mora F1.

Préparation des semences pour la culture

Avant de planter, les graines doivent être correctement préparées.
Graines de chou de Savoie

Pendant 20 minutes ils sont remplis d'eau chaude (pas en dessous de +60 degrés), puis plonger dans de l'eau très froide pendant 3 minutes, puis les graines sont trempées pendant 14 heures dans une solution de micro-éléments.

Après le trempage, les graines sont placées au réfrigérateur pendant une période de 22 à 24 heures. Cela augmentera la résistance au gel et la germination des semences sera maintenue pendant 5 ans.

Semis

Graines plantées début mars. Pour planter des graines, il est nécessaire de préparer un sol spécial. Dans des caisses en bois dans les mêmes proportions, mélangez un sol tourbeux avec du sable et de la tourbe. Le sol préparé est déversé avec une solution faible de manganèse.

Il n'est pas recommandé d'utiliser le sol du jardin pour faire pousser du chou. Certaines infections peuvent endommager les cultures.

Semer des graines à distance 1 cm. Interligne pas moins de 3 cmprofondeur de gorge 1 cm. Des rainures couvertes de terre. Les boîtes sur le dessus sont recouvertes de film ou de verre.

Il est nécessaire de maintenir la température dans la pièce non inférieure à 18 degrés. Avant l'apparition des premières pousses, la terre doit être bien arrosée. Après la levée des plants, ouvrez les tiroirs et réduisez la température de la pièce à 15 degrés le jour et à 8 degrés la nuit.

Plants de semis

Le jour 7, l'éclaircissage doit être effectué de manière à ce que la distance entre les pousses soit de 2 cm.Pour que les plantules deviennent fortes, il faut beaucoup de lumière. À la lumière des semis devrait être au moins 14 heures. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une lampe à ultraviolets.

L'arrosage doit être fait quotidiennement avec une petite quantité d'eau pour que le sol soit toujours humide.

L'eau devrait être légèrement chaude. Après l'arrosage, vous devez assouplir le sol pour éviter la stagnation de l'eau. Après 2 semaines, les plantules devraient plonger. Raccourcissez 1/3 des racines et transplantez dans des pots en tourbe.

Nourrir les semis

Au début, la fertilisation devrait être faite, quand deux folioles apparaissent sur les plants. La solution est préparée comme suit:

  • eau - 1 litre;
  • engrais complexe - 0,5 c.

Pulvériser les feuilles avec cette solution. Après deux semaines d'alimentation à nouveau.

La première alimentation est faite après l'apparition des deux premières feuilles

Pour vous nourrir, vous avez besoin de:

  • eau - 1 litre;
  • superphosphate - 4 grammes;
  • salpêtre - 3-4 grammes;
  • engrais potassiques - 4-5 grammes.
Avant de nourrir le sol doit être arrosé pour éviter les brûlures.

Durcissement

14 jours avant le débarquement les semis dans le sol doivent être durcis. Le durcissement est effectué comme suit:

  1. Le premier et le deuxième jour, ouvrez la fenêtre pendant 4 à 6 heures.
  2. Pendant 8 jours, plantez les plants dans une loggia ou une véranda vitrée, à l'ombre du soleil par temps clair. La nuit, les plants doivent être apportés dans la chambre;
  3. Quatre jours avant le repiquage, les plantules peuvent rester sur la loggia pendant 24 heures.

7 jours avant le débarquement arrêter d'arroser. 2 heures avant de débarquer, les plantes doivent être arrosées abondamment.

Durcissement des semis produits 2 semaines avant l'atterrissage dans le sol

Préparation du sol

Le sol pour la croissance du chou préparé à l'automne. Il est nécessaire d’effectuer d’abord des fouilles profondes et d’attendre que la mauvaise herbe remonte. Après avoir détruit les mauvaises herbes, faites un chaulage et creusez le site une seconde fois.

Au printemps, de la molène ou du compost pourri sont appliqués sur le sol à raison de 3 à 4 kilogrammes par mètre carré. mètre, 35-40 grammes d’engrais minéraux, 150-200 grammes de cendre de bois et creuser des lits de 20 cm de profondeur.

Transplanter des plants en pleine terre

La transplantation en terrain ouvert effectue:

  1. Lorsque les plants seront 5-6 feuilles.
  2. La transplantation est réalisée le soir;
  3. Hauteur des plantules de 18 à 20 cm;
  4. Un système racinaire bien développé;
  5. La couleur des plants est vert vif.

Plants plantés à intervalles consécutifs 35-40 cm. Interligne 45-50 cm. Groove puise l'eau. En profondeur, la rainure doit être identique à la taille du pot dans lequel les plants ont poussé précédemment. Les plants broyés avant la première feuille.

Vous devez choisir un endroit bien éclairé

Convient à la culture du chou terrain bien éclairéoù le concombre, les oignons, les tomates, les pommes de terre étaient déjà cultivés.

Le sol argileux ne convient pas.

7 jours après la transplantation, vous devez remplir relâchement à une profondeur de 7 cm. Le relâchement est effectué toutes les semaines à une profondeur de 15 cm et doit être effectué 30 jours après la transplantation.

Le re-remplissage est effectué lorsque les feuilles commencent à se fermer. En cours de croissance, le chou doit être nourri avec une solution de bouse de vache ou d'engrais. Pour protéger le chou des insectes, il est recommandé de le saupoudrer de cendres.

Ravageurs

Les parasites du chou de Savoie incluent:

  • puce crucifère;
  • mouche du chou de printemps;
  • écopes et mites;
  • punaises de lit;
  • puceron;
  • ver fil de fer;
  • des limaces.
La défaite des flocons de chou de Savoie

Maladie et prévention

Les maladies les plus courantes sont:

  • jambe noire;
  • mosaïque;
  • oïdium;
  • bel;
  • le fomoz;
  • tache noire.

Avec la maladie mosaïque et tache noire il est nécessaire de retirer le spécimen malade du jardin et de verser le sol avec une solution raide de permanganate de potassium. Avec la maladie champignon Le chou doit être traité avec du sulfate de cuivre ou un mélange de Bordeaux.

Nettoyage et stockage

Récolte des variétés précoces réalisée en juillet.
La récolte du chou de Savoie commence en juillet

Utilisez des variétés précoces pour faire des salades, faites des galettes, des rouleaux de chou. Les variétés précoces ne stockent pas.

La variété tardive est récoltée à la fin du mois d'octobre. Pour le stockage, laissez les têtes de chou pesant 500 grammes. La jambe est raccourcie, il reste 3 feuilles supérieures sur la tête. Les choux coupés sont coulés avec de la craie pilée et étalés dans un local sec sur des étagères pendant 2-3 jours. Après cela, les choux sont suspendus individuellement dans une grille sous le plafond ou placés dans des boîtes afin que les choux ne se touchent pas. La température dans la pièce doit être comprise entre 0 et +3 degrés. Humidité jusqu'à 95%. Pour prolonger la durée de conservation, il faut une température de -1 à -3 degrés.

Il n’est pas du tout difficile d’obtenir un rendement élevé en observant ces règles simples de plantation et de soin.

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