À propos de la ferme

Quelle est la différence entre une courgette et une courgette?

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La courgette est un légume très populaire dans notre pays, il est cultivé sur presque tous les chalets d’été. Il appartient à la famille des citrouilles, et a un frère italien - courgettes. Bien qu'ils soient similaires dans leurs qualités externes, la différence entre eux est toujours là. Voyons comment ils diffèrent les uns des autres?

Y a-t-il une différence et en quoi sont-elles différentes?

La courgette se distingue de la courgette par certains facteurs:

Caractéristiques externes

Le premier a une peau dure, vert pâle et pousse sur un grand buisson, formant de longues pousses avec de petites feuilles et des fleurs.

Son frère italien a une couleur vert foncé.. La croûte est douce et tendre au goût. Le buisson est compact, les feuilles sont grandes et peintes dans une couleur riche.

La différence d'aspect entre la courgette et la courgette

La taille des fruits

Les courgettes, avec les soins appropriés, peuvent atteindre une taille allant jusqu'à 40 cm, et les courgettes, jusqu'à 25 cm seulement.

Goûts et propriétés utiles

La pulpe dans les courgettes dures, utilisée uniquement pour la cuisson des plats cuits et frits, contient du sucre, des protéines, du potassium, de l'amidon, de la pectine, du phosphore, du fer et de l'acide folique.

À la courgette, la chair est douce et moelleuse, avec un goût et un arôme agréables. Les jeunes courgettes peuvent être mangées crues. Les courgettes contiennent une grande quantité de vitamines: B, C, PP

Conditions de croissance

Soin sans prétention de courgettes, pour une bonne croissance, le légume peut être planté à l'ombre partielle, mais uniquement dans un sol nutritif.

Son frère est plus difficile. aux conditions climatiques. Si toutes les conditions sont remplies, le frère italien mûrit beaucoup plus vite que son parent.

Courgettes sans prétention dans les soins, courgettes difficiles aux conditions climatiques

Stockage

Si les courgettes ne sont pas endommagées, elles peuvent être conservées longtemps dans un endroit froid et sombre. Courgettes pour le stockage à long terme ne sont pas soumis.

Teneur en calories

Courgettes - un produit diététique dont le nombre de calories est de 15%, en courgettes - 30.

Caractéristiques de la courgette

La courgette est le plus proche parent de la citrouille et de la courgette. Le Mexique est considéré comme la patrie, mais les Italiens ont découvert le goût de ce légume.

Le légume pousse sur un arbuste miniature et a une couleur vert foncé, jaune ou ajourée du fruit.

Légumes - tôt dans la brousse, vous pouvez obtenir de 15 à 20 fruits. Le buisson porte des fruits en permanence, a une chair tendre avec un minimum de graines. La peau est douce et douce, en conséquence, elle peut être mangée crue.

L'usine préfère beaucoup de chaleur et d'humidité, avec des gelées mineures peuvent mourir.

Le légume est faible en calories, il est donc idéal pour perdre du poids, il est bien absorbé par l'organisme et contient une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments.

Rapide en préparation, pour une préparation totale, quelques minutes suffisent, sinon le légume durcit et perd son goût.

Les avantages des légumes sont excellents: favorise l'élimination rapide de la bile, a un effet diurétique, améliore le processus digestif, améliore le sang, élimine le "mauvais" cholestérol, la décoction de fleurs facilite les réactions allergiques.

Les fruits ne peuvent pas être utilisés en violation du débit de potassium du corps et avec une intolérance individuelle.

Maturation végétale, chaleur et humidité, basses calories, cuisson rapide

Caractéristiques squash

La courgette est une plante rampante qui forme un grand arbuste à longues pousses. Les fruits sont de couleur vert clair ou jaune pâle et atteignent une longueur de 40 centimètres ou plus.

À l'état brut, ils ne sont pas consommés à cause de leur peau dure.. Dans un légume mature, les graines sont grosses et doivent être enlevées avant la cuisson.

Un buisson peut recueillir jusqu'à 9 fruits. La maturité technique arrive au début de l'automne. Si vous ne récoltez pas à temps, les fruits perdent leur goût, grossissent énormément et deviennent durs et secs.

Le légume lui-même régule sa fructification: sur le buisson, il produira autant de fruits qu'il pourra nourrir.

La plante est sans prétention dans les soins, elle n'a pas peur du gel et des changements de température.

Lors de la culture de légumes, il est nécessaire de prévoir un espace suffisant pour la croissance, car le buisson atteint une hauteur de 70 cm et forme des fouets étalés.

La plante est souvent attaquée par des parasites.

La plante prostrée, sans prétention dans les soins, dans le fruit cru n'est pas utilisée

Comment planter et faire pousser des graines en plein champ

Pour une récolte riche, pour les courgettes il est nécessaire de trouver un endroit ensoleillé, la courgette est bien adaptée à l’ombre partielle.

Les courgettes poussent beaucoup plus tôt, mais en cours de croissance, des parents italiens les rattrapent et les dépassent.

Il est préférable de planter des courgettes en hauteur, préparées à partir de feuilles fertiles d'automne, en saupoudrant les semis de sable ou de terre, créant en même temps un petit chauffage car la plante est thermophile.

Pour obtenir une récolte précoce, ils sont plantés dans un sol bien chauffé. Les courges sont moins difficiles, elles sont plantées de graines et elles n'ont pas besoin d'abri.

L'arrosage des courgettes en pleine terre est effectué 3 à 4 fois par semaine pendant la formation des fruits. Les courgettes aiment pousser dans un sol humide.

Un gros plus lors de la culture de la courgette - c'est ce que la plante n'a pas besoin de désherber, car la formation de longs cils crée une ombre dans laquelle les mauvaises herbes ne poussent pas.

Les courgettes sont plantées à la manière de rassadny, les courgettes plantées de graines et elles n'ont pas besoin d'abri

Différences de stockage et de transport

Lorsque les courgettes ont une croûte épaisse, elles sont bien transportées et stockées dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois. Pour un stockage à long terme, il est nécessaire de choisir des fruits pas trop mûrs et intacts.

Milk Brother dans son ensemble ne se conserve pas longtemps, car un légume délicat a une peau douce. À la température ambiante, il ne peut être conservé que pendant 1 à 2 jours.

Pour une conservation plus longue (dans les cinq jours), le légume est placé dans un sac en plastique et placé au réfrigérateur. Pour l'hiver, le légume ne peut être entreposé que sous forme de flans.

Donc, la différence entre la courgette et la courgette:

  1. La courgette vert foncé est beaucoup plus petite qu'une courgette vert clair et pousse avec un arbuste à grandes feuilles et fleurs.
  2. Courgettes tolère les gelées et les changements de température mineurs, les courgettes plus exigeantes aux conditions météorologiques.
  3. La maturation des fruits est beaucoup plus rapide avec «l'Italien».
  4. Courgettes consommées uniquement dans les frites, bouillies, cuites ou conservées, les courgettes laitières peuvent être consommées crues.
  5. La courgette est un produit alimentaire dont la teneur en calories est nettement inférieure à celle de la courgette.

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