Le régime alimentaire de toute personne devrait comprendre au moins 70% de légumes. Un bon ajout est les légumes verts frais, dont la composition chimique est riche en vitamines et minéraux précieux. La roquette est considérée comme l’un des ingrédients de salade les plus populaires, mais lorsqu’elle est cultivée dans des chalets d’été, il est rarement possible d’obtenir un produit avec un goût exquis d’épices et de noisettes. Tout le secret réside dans la technologie agricole, les règles de plantation et les soins, qui seront discutés dans cet article.
Qu'est-ce que la roquette et à quoi ça ressemble
Plante est sorte de salade, appartient à la famille Indus de la famille du chou. Initialement, les légumes verts étaient considérés comme des mauvaises herbes, mais ils ont ensuite été étendus aux listes de cultures maraîchères cultivées dans notre pays. La demande pour le produit a commencé à croître après la popularisation de la cuisine méditerranéenne.
La roquette contient composition riche en vitaminesqui comprennent:
- acide ascorbique;
- les vitamines B, E, PP, K;
- huiles essentielles;
- les flavonoïdes;
- acides végétaux (éruciques, oléiques, linoléiques, etc.);
- stéroïdes et autres substances.
Les feuilles de roquette sont riches en vitamines.La consommation régulière de légumes verts a les effets suivants sur le corps:
- renforce la fonction protectrice du corps;
- normalise les processus métaboliques;
- calme le système nerveux;
- réduit le niveau de cholestérol dans le sang;
- augmente l'hémoglobine.
Et ceci est une liste incomplète des réalisations de la roquette, de sorte qu'il est souvent inclure des aliments diététiques et diététiques.
Conditions pour semer la roquette en pleine terre
La roquette peut être semée plusieurs fois par saison, à partir de d'avril à août. Il est important que la terre ait eu le temps de se réchauffer à 9-14 degrés. S'il est planté dans un sol froid, le processus de germination et de développement des plantules est inhibé.
Au sud et dans la voie du milieu, vous pouvez semer à partir du 15 avril. Dans les régions du nord, il est recommandé d'utiliser culture en serre ou plantation.
Les semences pour les semis doivent être plantées de fin mars à début avril. La préparation préliminaire des graines n'est pas nécessaire, elles ont déjà une bonne germination. Les plants sont cultivés dans des pots, des boîtes ou des tasses.
Graines de roquetteLes pousses apparaissent 4 à 6 jours après l'ensemencement. Lorsque les germes forment 2 vraies feuilles, il vous faut plonger les plants dans des conteneurs séparés (gobelets en plastique ou pots de tourbe). Les pousses cultivées sont transférées dans un lit de jardin ouvert avec une boule de terre, afin de ne pas endommager le système racinaire.
Après la germination des plants, il est nécessaire d'éclaircir la plantation, en laissant au début 5 cm entre les pousses, puis en augmentant la distance à 10 cm. L'épaisseur a un effet négatif sur le goût de la salade.
Les variétés les plus appropriées pour la culture à la campagne ou dans les jardins
La gamme de variétés complique le choix dans la détermination de la variété à cultiver sur le site. Lors de l'achat, vous devez vous familiariser avec une brève description des plantes et des caractéristiques de leurs pratiques agricoles.
Flèches de Cupidon
Planter avec au milieu maturation, la saison de croissance dure 36-38 jours. Le buisson atteint une hauteur de 20-30 cm, formant une rosace surélevée de longues feuilles étroites. Pendant la floraison apparaissent des inflorescences jaune pâle de petite taille.
Caractéristiques de la variété: rendement constant, similitude externe de la culture avec le pissenlit.
Flèche de roquetteDovinka
La variété mûrit dans environ un mois (végétation 28-30 jours). La hauteur du buisson atteint 20 cm, la tige est verticale avec un petit bord. La plante fleurit en petites inflorescences de couleur crème.
Roquette DovinkaPoker
Plante du début vieillissement, la saison de croissance ne dure que 21-25 jours. Feuilles vertes saturées de grande taille, dans un point de vente, il y a environ 20-26 pièces. La hauteur du buisson est d'environ 20 cm.
Déguster une roquette sucrée avec une note de moutarde. Le matériel de semences conserve sa germination pendant 4 ans.
Poker de roquetteOlivetta
Plante du début vieillissement, la saison de croissance ne dure que 20-25 jours. La hauteur du buisson ne dépasse pas 16-20 cm, les feuilles sont lyrates, légèrement arrondies. La variété fait référence à la vivace.
Avantages de la plante: rendement élevé, bonne transportabilité, goût élevé, note de noisette prononcée et légère amertume.
Roquette Olivetta Les règles de la plantation de légumes dans le jardin
Pour que la roquette soit de couleur verte riche et qu’elle acquière une agréable saveur de noisette, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les règles du génie agricole, en particulier la plantation en pleine terre.
Préparation des semences avant le semis
Les graines de roquette doivent être achetées dans des magasins spécialisés. Lorsque vous achetez avec les mains, vous devrez dépenser désinfection des semences. Pour ce faire, les grains sont immergés pendant 15 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium. Après la procédure, vous devez les rincer soigneusement à l'eau courante et les sécher sur une serviette.
D'autres traitements pour stimuler la croissance ne sont pas effectués, car la graine de roquette est assez bonne.
Préparer le sol pour la roquette
Au moment de choisir un emplacement pour un lit de rucola, il convient de noter que la plante n'aime ni l'ombre ni la lumière directe du soleil. Par conséquent, il vaut la peine de choisir une parcelle située à l'ombre une moitié du jour et l'autre au soleil. Idéalement, à midi, les plantes seront à l'ombre partielle.
L'atterrissage devrait être limité à la lumière directe du soleil.La salade est bonne fertile, meuble avec un milieu neutre ou légèrement acide. Les prédécesseurs suivants sont les bienvenus: carottes, pommes de terre, tomates, citrouille. Il est déconseillé de planter de la roquette après: chou, navet, daikon, radis et autres cultures de crucifères.
Quel schéma choisir de planter en pleine terre
Le semis est effectué dans des puits préparés à une profondeur de 2 cm. On observe un intervalle entre les rangées pendant la transplantation dans 30-40 cmentre les trous - 5 cm. Dans chaque trou, 2-3 graines sont réparées. Une semaine plus tard, il est nécessaire de fluidifier les lits en augmentant l’intervalle entre les plantes à 10-15 cm.
Départ après le débarquement
La température
La température de l'air est considérée optimale pour la saison de croissance. 14-18 degrés. À un taux inférieur, le développement des plantes est inhibé.
La culture survivra à une forte baisse de température jusqu'à moins 7 degrés, mais à condition que le froid soit court. S'il y a des gelées après le semis, il est nécessaire de construire un abri en film plastique.
Arroser les plantes
Le sol est toujours sur les lits avec la roquette doit être humide, de sorte que l'irrigation est effectuée régulièrement. Mode d'arrosage: 3-4 fois par semaine.
L'arrosage est effectué 3 à 4 fois par semaine.En cas de chaleur tassée, il est nécessaire d'humidifier le sol quotidiennement. Le manque d'humidité laisse un goût amer aux feuilles et la plante elle-même produit de la couleur.
Désherbage et descellement
Pour la saison de croissance normale, la plante nécessite sol meublepar conséquent, après chaque arrosage ou une fois, le sol doit être abaissé avec une houe ou un cor.
Simultanément à cette procédure, le désherbage est effectué. Les mauvaises herbes épaississent la plantation, ce qui provoque le développement de maladies fongiques et attire les ravageurs. De plus, la proximité des mauvaises herbes peut affecter négativement le goût de la roquette.
Top dressing
Le sol destiné à l'ensemencement doit être bien fertilisé. Ensuite, pour toute la saison de croissance n'aura besoin que 1-2 repas.
Introduire des composés minéraux complexes ne doit pas, parce que pendant une courte période, les toxines accumulées dans les feuilles n’ont pas le temps de se décomposer. Il est préférable d’utiliser une solution de fumier de poulet ou de fumier pourri avec de l’eau d’irrigation. Aussi des engrais azotés appropriés.
La solution de litière de poulet est mieux utilisée comme engrais.Parasites et prévention
Les feuilles de roquette contiennent une grande quantité d'huiles essentielles, leur arôme effraie beaucoup de parasites. Cependant cela ne protège pas contre les infections fongiquesqui se développent bien dans un environnement humide - le sol.
Avec la défaite du système racinaire, la tige commence à s'estomper. Aux racines de la maladie fongique, les bulles forment une petite couleur brune. Lorsque les premiers signes de la maladie sont détectés, le buisson doit être retiré du lit et le sol doit être traité avec des préparations antifongiques.
Les dégâts causés aux feuilles de roquette ne peuvent que puce crucifère, les amateurs de radis et de différents types de salades. Si vous couvrez les plants de lutrasil, le ravageur ira chercher de la nourriture ailleurs.
Récolte des verts
La roquette est récoltée à une longueur de feuille d'environ 10 cmCeux qui ont déjà eu l'expérience de la culture de la roquette savent que, lorsqu'elles sont surexposées par une plante du jardin, les feuilles deviennent dures et de goût amer. Par conséquent, la récolte devrait être à l'heure ne devrait pas être reporté.
Un des signes de maturité est la longueur de la feuille, elle devrait atteindre pas moins de 10 cm. Après l'éjection du pédoncule, les qualités gustatives de la salade se détériorent.
Les grandes douilles sont coupées complètement, les autres buissons sont partiellement coupés. Utilisez des feuilles pour cuisiner mieux frais. Au réfrigérateur, il ne faudra que quelques jours pour déposer la récolte enveloppée dans un film alimentaire.
En résumé, il convient de noter que la culture de la roquette est une affaire fascinante et simple. Le respect des règles générales pour le soin d'une plante peut enrichir le corps en oligo-éléments bénéfiques, renforcer le système immunitaire et même rajeunir la peau.
Il est possible de planter et de faire pousser de la roquette non seulement au chalet ou dans le jardin, mais aussi à la maison - sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon. L'essentiel est de se familiariser avec la compatibilité avec d'autres plantes, de planter des graines conformément aux règles et de maintenir la température chez soi.
