La gamme de cultures légumières cultivées dans leur propre région s’élargit chaque année. Cela est dû à la tendance croissante à reconstituer le régime alimentaire avec des repas sains et nutritifs, a des propriétés qui ont un effet positif sur la santé. Parmi les nouvelles variétés de plantes, dont la culture commence à développer activement les jardiniers, le daikon n'est pas le dernier endroit occupé. Planter dans le pays n’est pas difficile, l’essentiel est de respecter les conditions de plantation et les règles de soin.
Quel est le daikon de radis japonais
La culture de la patrie est le Japon. Là-bas, une variété de radis est incroyablement populaire en raison de sa riche composition en vitamines et de sa saveur délicate. Un légume sucré est donc inclus dans l'alimentation quotidienne.
Daikon appartient à la famille des crucifères avec un cycle d'un an. La forme du légume ressemble à celle des radis et peut être différente. conique à serpentine. Différences dues à l'appartenance d'un légume à une variété particulière.
Le poids d'une culture de racines dépend non seulement du facteur variétal, mais également des conditions météorologiques et du respect des règles d'ingénierie agricole. La gamme des indicateurs moyens a donc une si grande portée - à partir de 500 gr. jusqu'à 3 kg. La longueur du légume atteint 10-60 cm avec diamètre 4-8 cm.
Selon la variété, les fruits de daikon peuvent être de formes et de poids différents.Caractéristiques de daikon:
- résistance au froid (les pousses tolèrent les gelées jusqu'à moins 4 degrés, les plantes adultes jusqu'à moins 6 degrés);
- une bonne végétation nécessite un bon éclairage et une longue journée;
- sans prétention au type de sol;
- maturité précoce (50-70 jours).
Caractéristiques de différentes variétés
Il est conseillé aux jardiniers qui planteront le daikon sur leur parcelle pour la première fois d’opter pour les variétés populaires suivantes.
Sasha
Daikon Sasha fait référence à au début variétés avec une saison de croissance 35-45 jours. La forme de la racine est blanche et ronde, le poids est de 200 à 400 grammes. avec un diamètre de 10 à 11 cm.Pour cultiver une plante, la moitié du fruit s'élève à la surface du sol, cela facilite la récolte.
Le goût et la qualité nutritionnelle du daikon lui permettent d'être inclus dans le régime alimentaire des aliments diététiques et des aliments pour bébés.
Daikon SashaDubinushka
Dubinushka - culture mi-saison terme de vieillissement avec végétation 43-54 jours. Les fruits cylindriques allongés atteignant 50 cm de long ressemblent à un club, d'où le nom de la variété est venu. Le poids moyen d'un légume est 500-2000 gr., sa chair est différente goût sucré et délicat sans amertume, structure dense.
La récolte conserve parfaitement la précieuse composition en vitamines pendant le stockage à long terme.
DubinushkaLe dragon
Les racines de Daikon mûrissent 60-70 joursaprès l'apparition des semis. La forme du légume est cylindrique avec une pointe conique, poids - 900 gr. avec un diamètre de 6-8 cm. Le goût du fruit est très doux, rafraîchissant avec un soupçon de douceur, la netteté ne se fait pas sentir. La structure de la pulpe est dense.
Le dragon convient au stockage à long terme, même en hiver, le radis est rempli de vitamines et de minéraux précieux pour le corps. Cela permet d'utiliser le daikon dans les aliments diététiques, les sports et les enfants.
Le dragonCroc d'éléphant
Mi saison Variété Daikon avec végétation 80-84 jours. Les fruits cylindriques font saillie des 2/3 de leur longueur lorsqu'ils poussent au-dessus de la surface du sol, ce qui facilite le processus de récolte. Longueur végétale - 18-25 cm, poids - 500-600 gr. avec un diamètre de 7-8 cm.
Caractéristique de la variété: tolère facilement l’été sec, rendement élevé et stable.
Croc d'éléphant Est-il possible de cultiver le daikon dans le jardin
La culture du daikon a longtemps été maîtrisée par les jardiniers de différentes régions de la Russie. Dans le sud du pays et sur la voie médiane, les semis ont lieu au début du printemps et parfois à l'automne. Avec cette plantation, vous pouvez obtenir une récolte déjà en juin ou début juillet.
Les radis sont plus couramment cultivés en Sibérie et dans l’Oural. dans les serresempêcher les jeunes pousses de geler. De plus, les conditions climatiques de ces régions sont loin d'être idéales. Les pluies torrentielles, érodant les lits avec les cultures, créent de nombreux problèmes, ainsi qu'un vent fort. Pour réduire les risques de perte de récolte, les jardiniers ont grandi pour cultiver des légumes à l'abri.
Selon les caractéristiques, le daikon appartient aux plantes résistantes au froid, mais cela ne signifie pas que la plante se développera à basses températures. Pour les indicateurs de la saison de croissance normale ne devrait pas tomber en dessous de 10 degrés. Avec un long séjour dans la culture froide ralentit la croissance et mal enracinée, ce qui réduit considérablement le rendement.
Lors de l'atterrissage en terrain découvert dans des régions au climat rigoureux, il est recommandé de prendre en compte les facteurs suivants:
- variétés de daikon (vous devez utiliser des variétés de radis de début et de mi-saison, afin qu'elles aient le temps de mûrir);
- respect des conditions d'ensemencement des graines dans le sol;
- la création de la couverture du film après l'atterrissage.
Conditions d'atterrissage
Graines DaikonDaikon peut être planté semences et plants. La variante est choisie en tenant compte des caractéristiques de la variété: les fruits de forme oblongue arrondie et raccourcie conviennent mieux à la méthode de plantation et les fruits allongés - graine, dans la mesure où ils risquent d’endommager le système racinaire pendant la transplantation.
En pleine terre, les graines peuvent être plantées dans la période Du 20 avril au 10 mai. Lorsque la croissance des semis est prévue du 15 mars au 10 avril. Les semis sont plantés en pleine terre environ un mois après la formation de 2 paires de vraies feuilles.
Les jardiniers expérimentés proposent différentes astuces pour protéger la culture du tir de précision, car dans ce cas, le développement des plantes-racines n'est pas en cause. Certains ont planté des graines au début du printemps, d'autres ont réussi à les semer à l'automne.
Agrotechnika semer des graines pour faire pousser des légumes
Préparation des semences
Avant de semer les graines doivent être chaudes dans un thermos rempli d'eau à 50 degrés. Les grains désinfectés sélectionnés y sont immergés pendant 20 minutes, après quoi ils sont immédiatement placés dans de l'eau glacée. Après un tel stress, les graines doivent être envoyées au réfrigérateur pendant une journée (à la porte ou dans le bac à légumes).
Préparation du sol
Daikon est considéré comme très pratique pour la culture de légumes, car il s’adapte à tout type de sol. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent l'utilisation d'un sol fertile en vrac. Il faut également prêter attention à l'environnement, il devrait être neutre ou subacide.
Daikon se développe bien dans un environnement neutre ou faiblement acide.Pour enrichir le sol, il est nécessaire d'y ajouter les nutriments suivants à l'automne:
- humus ou compost - 1-2 kg / m2;
- superphosphate - 40 g / m2;
- sulfate de potassium - 20 g / m2.
Si la chaux est utilisée pour réduire l’acidité, elle doit être utilisée séparément des engrais à un intervalle de 2 semaines.
Semer des graines sur des plants
Daikon semer 2-3 graines en comprimés de tourbe ou en pots de tourbe-humus. Lors de l'utilisation de conteneurs, il est nécessaire de prendre en compte la profondeur nécessaire - pas moins de 10 cm.
Dans un sol fertile et humide, déposez les graines à une profondeur de 1,5-2 cm. La surface du récipient recouvert de verre ou de film et mettre dans un endroit chaud.
Après 5-7 jours après la levée des pousses, les abris sont retirés et les plantules sont exposées à un endroit bien éclairé. Après la formation de la première paire de feuilles, les pousses les plus faibles sont éliminées.
Jour de lumière pour les semis ne devrait pas être trop long, car il contribue à la croissance de la verdure et non à la formation de la partie racinaire.
Graine de semis DaikonComment planter en pleine terre
En pleine terre, les plants de daikon sont plantés selon le schéma suivant: 30x60 cm. Les graines sont placées dans un puits de 2-3 pièces, la profondeur de semis ne doit pas dépasser 2 cm. mouiller la terreafin qu'ils s'adaptent plus vite et se développent.
Après les travaux de plantation, il est nécessaire d'irriguer par pulvérisation et de broyer la surface du sol avec de la tourbe. Lorsque la température diminue, il est recommandé de recouvrir le lit d'un film plastique ou d'agrofibre.
Règles de soins
Une plante sans prétention a toujours besoin de soins de base, ce qui inclut les mesures suivantes.
Arrosage
Pendant toute la saison de croissance du daikon, le sol doit être humide. Le premier arrosage est effectué après la levée des pousses. Le manque d’eau provoque la libération de flèches; les procédures doivent donc être effectuées régulièrement - 2 fois par semaineet par temps chaud tous les jours.
Desserrage et désherbage
Le relâchement du sol pour le daikon doit être effectué chaque semaine.Daikon aime structure du sol meublepar conséquent, il devrait être distribué chaque semaine, surtout après de fortes pluies. Combinez la procédure d'aération rationnellement avec le désherbage.
Alimentation
Dans le cas de la culture de légumes dans des sols bien cultivés, le besoin de s'habiller disparaît. Pour les autres cas, il est recommandé de faire engrais minéraux avec irrigation:
- 10 litres d'eau;
- 10 litres de lisier;
- 4 gr. sulfate de potassium.
Prévention des maladies
L'humidité associée à une température élevée provoque le développement d'infections fongiques. À titre préventif désinfection du sol et des graines avant la plantationaussi bien lutte contre les mauvaises herbes. L'humidité du sol est régulée afin que l'eau ne stagne pas dans les couches supérieures.
Récolte et stockage
La période de récolte dépend de la variété, en particulier de la saison de croissance. Les variétés de mi-saison ont mûri pendant un an et demi - deux mois après la plantation.
Lors de la récolte, les racines sont extraites du sol à l'aide de feuillesLégume racine extrait du sol à l'aide de sommets. Cela devrait être fait par temps sec afin que l'humidité n'affecte pas la durée de vie. Si le sol est collé sur le légume, vous devez le laisser sécher, il disparaîtra. Lors du retrait mécanique du sol, la probabilité d'endommager la peau délicate est élevée.
Pour la conservation à long terme, les fruits entiers sont sélectionnés sans signes de dommages. Lorsqu'il est utilisé comme cave de stockage, il est recommandé d'empiler les légumes. dans des caisses en bois et saupoudrer chaque couche de sable. Les stocks doivent être vérifiés périodiquement. Si des dégâts sont constatés, les daikons endommagés sont retirés de la boîte.
L'agrotechnologie de la culture du radis japonais est simple, vous devez donc essayer de cultiver un légume incroyablement sain et savoureux sur votre site. Et à la fin de la saison, vantez une récolte record devant les voisins ou offrez-leur des friandises dans un légume rafraîchissant.
